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Dietary effects on muscle fatty acid composition of finished heifers. Repositório Alice
SILVA, R.G. da; PRADO, I.N. do; MATSUSHITA, M.; SOUZA, N.E. de.
The effects of diet on Longissimus muscle fatty acid composition was determined using 24 crossbred heifers of Simmental vs. Nelore and Limousin vs. Nelore. The experimental diets were: 1) corn and yeast (CY); 2) corn, cottonseed meal + meat and bones meal (CMB); 3) cassava hull and yeast (CHY); 4) cassava hull, cottonseed meal + meat and bones meal (CHMB). Feeding CHMB diets resulted in lower lipid and higher cholesterol contents (P<0.05) for both crosses. Most of the identified fatty acids were monounsaturated, and the highest percentage was found to oleic acid (C18:1w9), with values ranging from 32.54 to 46.42%. Among the saturated fatty acids the palmitic acid (C16:0) showed the highest percentage, with its contents ranging between 19.40 and 32.44%....
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Muscles; Rations; Unsaturated fatty acids; Saturated fatty acids; : músculos; Ração; Ácidos graxos insaturados; Ácidos graxos saturados.
Ano: 2002 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/106118
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Dietary effects on muscle fatty acid composition of finished heifers PAB
Silva,Regiane Gregório da; Prado,Ivanor Nunes do; Matsushita,Makoto; Souza,Nilson Evelázio de.
The effects of diet on Longissimus muscle fatty acid composition was determined using 24 crossbred heifers of Simmental vs. Nelore and Limousin vs. Nelore. The experimental diets were: 1) corn and yeast (CY); 2) corn, cottonseed meal + meat and bones meal (CMB); 3) cassava hull and yeast (CHY); 4) cassava hull, cottonseed meal + meat and bones meal (CHMB). Feeding CHMB diets resulted in lower lipid and higher cholesterol contents (P<0.05) for both crosses. Most of the identified fatty acids were monounsaturated, and the highest percentage was found to oleic acid (C18:1w9), with values ranging from 32.54 to 46.42%. Among the saturated fatty acids the palmitic acid (C16:0) showed the highest percentage, with its contents ranging between 19.40 and 32.44%....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Muscles; Rations; Unsaturated fatty acids; Saturated fatty acids.
Ano: 2002 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2002000100013
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Effect of baru (Dipteryx alata Vog.) addition on the composition and nutritional quality of cookies Ciênc. Tecnol. Aliment.
CAETANO,Kelly Aparecida; CEOTTO,Juliana Muselli; RIBEIRO,Ana Paula Badan; MORAIS,Francielli Pires Ribeiro de; FERRARI,Roseli Aparecida; PACHECO,Maria Teresa Bertoldo; CAPITANI,Caroline Dario.
Abstract The use of the defatted baru almond (Dipteryx alata Vog.) prevents the production of waste residues after extraction of its oil (partially defatted baru flour), representing a process of interest from an environmental point of view. The aim of this study was to prepare oat cookies with functional properties, replacing 100% soy oil for baru oil and 30% wheat flour for partially defatted baru flour (baru cookie). Baru cookies presented a higher moisture (7.80%), probably due to the high content of dietary fiber (3.78%), resulting in a lower calorie content (457.46 kcal.100 g–1), compared to traditional oat cookies. Changing the formulation resulted in the enrichment of a number of microelements, including phosphorus (~ 197.90 mg.100 g–1) and iron (~...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Baru; Unsaturated fatty acids; Whole utilization of foods; Food composition; Dietary fibers.
Ano: 2017 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612017000200239
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Enhancement of gamma-linolenic acid production by the fungus Mucor sp LB-54 by growth temperature Rev. Microbiol.
Carvalho,Patrícia de Oliveira; Oliveira,Joaquim Gilberto de; Pastore,Gláucia Maria.
As a relatively prolific producer of GLA, the strain of Mucor sp LB-54 was selected for a study at different growth temperatures in shaker flask culture. The strain used in our experiment was capable to accumulate a relatively high amount of intracellular lipid, 20.73 % of dry cell weight, and GLA content of 15 % of total fatty acids after 5 days of incubation at 28°C. As the growth temperature was decreased from 28 to 12°C the percentage of GLA increased from 15 to 24 % of total fatty acids. In order to optimize the culture conditions for rapid biomass production and lipid production with a high proportion of GLA, the fungus was grown at two temperature combinations associated supplies of carbon source (glucose) in the culture medium. Maximal production...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Gamma-linolenic acid; Mucor sp; Unsaturated fatty acids.
Ano: 1999 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0001-37141999000200016
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Groundnut Elite Germplasm ICGV 86564 Open Agri
Palavras-chave: Unsaturated fatty acids; Breeds (animals); Fatty acids; Germplasm; Groundnuts; Millets; Confectionery; Humus; Oils; Performance.
Ano: 1993 URL: http://agropedia.iitk.ac.in/openaccess/?q=node/3836
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Groundnut Elite Germplasm ICGV-SM 83005 Open Agri
Palavras-chave: Phenotypes; Unsaturated fatty acids; Breeds (animals); Groundnuts; Germplasm; Fungi; Yields; Research methods; Location; Tropical zones.
Ano: 1997 URL: http://agropedia.iitk.ac.in/openaccess/?q=node/3881
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Groundnut Variety ICGS 1 (ICGV 87119) Open Agri
S.L..
Palavras-chave: Oilseeds; Groundnuts; Necrosis; Segregation; Unsaturated fatty acids; Wet season; Hybrids; Yields; Cropping systems; Seasons.
Ano: 1990 URL: http://agropedia.iitk.ac.in/openaccess/?q=node/3794
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Groundnut Variety ICGV 87141 (ICGS 76) • Open Agri
Palavras-chave: Oilseeds; Viruses; Necrosis; Unsaturated fatty acids; Groundnuts; Wet season; Cropping systems; Yields; Humus; Tolerance.
Ano: 1990 URL: http://agropedia.iitk.ac.in/openaccess/?q=node/3793
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Groundnut Variety ICGV 87187 (ICGS 37) Open Agri
Palavras-chave: Groundnuts; Summer; Necrosis; Segregation; Photoperiodicity; Unsaturated fatty acids; Tolerance; Research methods; Oilseeds; Hybrids.
Ano: 1990 URL: http://agropedia.iitk.ac.in/openaccess/?q=node/4651
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Groundnut variety ICGV 87187 (ICGS 37) Open Agri
Palavras-chave: Groundnuts; Summer; Necrosis; Segregation; Photoperiodicity; Unsaturated fatty acids; Tolerance; Research methods; Oilseeds; Hybrids.
Ano: 1990 URL: http://agropedia.iitk.ac.in/openaccess/?q=node/3796
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Huayu 25: a high-yielding, large-seeded groundnut variety Open Agri
Jing, C..
Palavras-chave: Unsaturated fatty acids; Groundnuts; Soil water regimes; Yields; Weather hazards; Plant habit; Research methods; Oils; Diseases; Location.
Ano: 2007 URL: http://agropedia.iitk.ac.in/openaccess/?q=node/3297
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Perfil de ácidos graxos da carcaça de coelhos desmamados em diferentes idades e condições de alimentação, recebendo dietas com ou sem óleo de soja - DOI: 10.4025/actascianimsci.v31i3.6625 Animal Sciences
Silva, Waldirene Rossi da; UEM - Maringá; Scapinello, Cláudio; UEM, Maringá; Furlan, Antonio Claudio; UEM; Murakami, Alice Eiko; UEM; Moreira, Ivan; UEM; Martins, Elias Nunes; UEM.
Para se avaliar o perfil de ácidos graxos da carne de coelhos desmamados em diferentes idades, recebendo dietas com ou sem óleo de soja e oriundos de matrizes alimentadas com dois níveis de energia, foram abatidos 80 animais aos 70 dias de idade. O delineamento experimental foi em esquema fatorial 2 x 2 x 2 (dietas com 2600 e 2800 kcal ED até a desmama “versus” desmama com 28 e 35 dias versus dietas com ou sem inclusão de óleo de soja da desmama ao abate), com oito tratamentos e dez repetições. Após o abate, a carne da coxa direita dos animais foi coletada e, dentro de cada grupo, foi submetida às análises químicas. Os teores de ácidos graxos na carne da coxa dos coelhos não foram influenciados pelos diferentes níveis de ED das dietas fornecidas até a...
Tipo: Pesquisa de campo Palavras-chave: Produção Animal qualidade de carcaça; Ácidos graxos saturados; Ácidos graxos monoinsaturados; Ácidos graxos polinsaturados 5.05.04.00-4 carcass quality; Saturated fatty acids; Unsaturated fatty acids; Polyunsaturated fatty acids.
Ano: 2009 URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/6625
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Perfil de ácidos graxos no Longissimus dorsi de cordeiros Santa Inês alimentados com diferentes níveis energéticos. Repositório Alice
ARRUDA, P. C. L. de; PEREIRA, E. S.; PIMENTEL, P. G.; BOMFIM, M. A. D.; MIZUBUTI, I. Y.; RIBEIRO, E. L. de A.; FONTENELE, R. M.; REGADAS FILHO, J. G. L..
Resumo: O presente estudo objetivou avaliar a influência de rações com diferentes níveis de energia metabolizável sobre o teor de lipídeos totais, colesterol e perfil de ácidos graxos no músculo Longissimus dorsi de cordeiros Santa Inês. Foram utilizados 20 cordeiros, com idade e peso de 50 dias e 13,0 ± 0,56 kg, respectivamente, alimentados com rações contendo diferentes níveis energéticos: 2,08; 2,28; 2,47 e 2,69 Mcal/kgMS. Os animais foram pesados semanalmente para acompanhamento do ganho de peso vivo, quando a média do peso vivo do tratamento atingiu 28 kg, os animais foram abatidos. A análise do perfil lipídico do músculo Longissimus dorsi apresentou efeito linear crescente e decrescente para os ácidos Cis-10 heptadecanóico (C17:1) e eicosatrienóico...
Tipo: Artigo em periódico indexado (ALICE) Palavras-chave: Índice de aterogenicidade; Longissimus dorsi; Ovino; Cordeiro; Carne; Ácido graxo; Dieta; Nutriente; Alimento concentrado; Sheep; Mutton; Lamb meat; Unsaturated fatty acids; Concentrates.
Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/handle/doc/939726
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Productivity of semi-spreading and bunch type varieties of groundnut as influenced by sowing dates Open Agri
Virender Sardana.
Palavras-chave: Sowing date; Rice; Groundnuts; Unsaturated fatty acids; Oilseeds; Transplanting; Yields; Summer; Fruits; Crops.
Ano: 2007 URL: http://agropedia.iitk.ac.in/openaccess/?q=node/3354
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